Cook Your Face Off trabaja con viveros, cooperativas y estaciones de ensayo que comparten una idea sencilla: antes de recomendar un bioinsumo, conviene entender qué ocurre en la rizosfera de cada parcela. Estas son algunas de las entidades con las que mantenemos una colaboración estable en Murcia y el sureste peninsular. No son patrocinios ni acuerdos comerciales cerrados, sino relaciones de trabajo que se renuevan campaña a campaña y que nos obligan a revisar protocolos, muestreos y resultados con la misma exigencia que aplicamos en nuestros propios ensayos.
Colaboración en ensayos de campo sobre disponibilidad de fósforo en tomate bajo invernadero. Aportan parcelas, histórico de fertirriego y personal técnico para los muestreos de rizosfera.
Seguimiento conjunto de materia orgánica y colonización micorrícica en pimiento. Nos ceden datos de analíticas de suelo de las últimas cinco campañas para contrastar con nuestras hipótesis.
Apoyo analítico en recuentos microbianos y caracterización de exudados radiculares. Revisan la metodología de nuestros protocolos antes de publicar cualquier resultado.
Pruebas de compatibilidad de bioinsumos en fertirriego con plántulas de hortalizas. Nos ayudan a detectar problemas de viabilidad en mezclas antes de que lleguen a la explotación.
Contraste de criterios de aplicación en campo con técnicos que visitan semanalmente a los productores. Traducen nuestras recomendaciones a decisiones concretas de manejo.
Grupo abierto de fincas que ceden una franja de cultivo para comparar manejos con y sin microorganismos. Los datos se comparten entre los participantes sin condiciones.
El equipo se formó entre invernaderos de tomate y pimiento del Campo de Cartagena y laboratorios de microbiología de suelo. No venimos de una oficina: venimos de revisar analíticas de rizosfera a las seis de la mañana y de discutir con el regante si la dosis de compost había llegado a tiempo. Esa mezcla de campo y microscopio es la que sostiene cada bioinsumo que formulamos.
Trabajamos con cinco perfiles estables que cubren desde el aislamiento de cepas hasta el acompañamiento técnico en parcela. No subcontratamos la parte agronómica ni la analítica: lo que se promete en la ficha técnica lo hemos medido antes en nuestras propias pruebas.
Ingeniera agrónoma, lleva quince campañas siguiendo la dinámica de fósforo y potasio en suelos hortícolas intensivos. Coordina los ensayos de campo y decide qué formulaciones pasan del invernadero experimental a la producción.
Responsable del cepario y de los recuentos de bacterias solubilizadoras y hongos micorrícicos. Ajusta los medios de cultivo y valida que cada lote conserve viabilidad antes de salir del almacén.
Química de formulados. Controla estabilidad, pH y compatibilidad con sales fertilizantes en fertirriego. Su trabajo evita que un bioinsumo correcto pierda eficacia por una mezcla mal resuelta en el cabezal de riego.
Visita parcelas de tomate y pimiento en Murcia, Almería y Alicante. Traduce los análisis de suelo a decisiones concretas: cuándo inocular, cuándo esperar y cuándo conviene corregir antes la materia orgánica.
Diseña los protocolos de ensayo y mantiene el registro de resultados por campaña. Se encarga de que cada observación quede documentada y de que las conclusiones no se apoyen en una sola parcela.
Cook Your Face Off nació en Murcia, entre invernaderos de tomate y pimiento, al comprobar que muchos suelos intensivos acumulaban nutrientes que las plantas no podían aprovechar. En lugar de añadir más fertilizante, empezamos a estudiar qué microorganismos faltaban y cómo devolverlos al sistema. Hoy formulamos bioinsumos para rizosfera y acompañamos a técnicos agrícolas que quieren entender, no solo aplicar.
Nuestro interlocutor habitual es el responsable técnico de una finca de tomate, pimiento o crucíferas bajo invernadero o al aire libre. Trabajamos con quien lleva años viendo el mismo suelo y sospecha que el problema no es la dosis de abono, sino la actividad biológica que ya no está. También con cooperativas que quieren ordenar protocolos de inoculación entre parcelas con manejos distintos.
Nos interesa la fracción disponible, no la cifra total del análisis. Por eso insistimos en mirar pH local de la rizosfera, exudados radiculares y recuento de bacterias solubilizadoras antes de recomendar cualquier producto. Esa lectura previa evita gastos inútiles y explica por qué dos parcelas vecinas responden de forma distinta al mismo biofertilizante.
Preferimos decir que un ensayo ha dado resultados variables a prometer un rendimiento garantizado. Publicamos metodología, condiciones de aplicación y también lo que no funcionó. Cuando un producto no encaja en un sistema de riego o en un calendario de fertirriego concreto, lo decimos antes de vender. Esa honestidad es parte del servicio técnico.
El proyecto empezó con cepas aisladas de suelos murcianos que llevaban años sin laboreo profundo. Comparábamos su capacidad de solubilizar fósforo y potasio frente a las de suelos degradados de la misma comarca. Esa colección sigue siendo la base de nuestras formulaciones actuales y explica por qué insistimos tanto en adaptar cada bioinsumo al origen del suelo del cliente.
No vendemos bioinsumos como reemplazo total de la fertilización convencional ni trabajamos con parcelas que no permitan un seguimiento mínimo. Tampoco aceptamos encargos donde no haya posibilidad de muestrear antes y después. Si el manejo de materia orgánica o de riego no acompaña, la inoculación sola no resuelve nada, y preferimos decirlo en la primera visita.